第369章 厨下惊现奇味香 侯府乱作一锅汤

穿越之侯府千金外传

暮春的风卷着院角海棠的残瓣,轻飘飘落在永宁侯府西跨院的窗棂上,惊飞了檐下正打盹的一对麻雀。

我揉着发酸的腰肢从软榻上坐起身,窗外日头已爬得老高,暖融融的光透过鲛绡纱帐洒进来,落在手边那本翻了半本的游记上。指尖抚过纸页上墨迹未干的批注,我忍不住叹了口气——原以为穿越成侯府嫡女,便能过上锦衣玉食、闲卧看花的舒坦日子,谁曾想,自打我凭着现代那点半吊子厨艺在侯府搅出一番风云后,这府里就没一日是清静的。

身旁贴身大丫鬟青黛正低头整理我昨日换下的衣裙,听见我叹气,连忙抬眼笑道:“小姐可是又闷了?方才小厨房的张厨子打发人来问,说您前儿个交代的新式点心,今日试着做了两样,不知您要不要过去瞧瞧?”

我一听“小厨房”三个字,眼睛瞬间亮了,方才的慵懒倦意一扫而空,当即掀了锦被起身:“去去去!赶紧的,晚了怕是连渣都被那几个馋猫抢光了!”

我说的馋猫,自然是府里那几位活宝。

永宁侯府老侯爷是个武将出身的糙汉子,平生最爱大口吃肉大碗喝酒,对我捣鼓出来的那些新奇吃食向来是来者不拒;夫人是个温婉的江南女子,原不喜油腻,却被我做的桂花糕、莲子羹勾得隔三差五就要差人来要;还有我那不成器的三哥,整日游手好闲,别的本事没有,吃遍京城美食的本事倒是一流,自打我掌了小厨房,他便成了这里的常驻客,赶都赶不走;更别提府里那些小丫鬟小小厮,个个闻着香味就往小厨房凑,往日里冷清的小厨房,如今倒成了侯府最热闹的地界。

青黛见我风风火火的模样,忍不住捂嘴偷笑:“小姐慢些,仔细脚下,别摔着。您如今可是侯府的宝贝疙瘩,若是摔着了,老侯爷怕是要拆了这院子里的地砖呢。”

我摆了摆手,毫不在意:“摔不着,为了吃的,我能健步如飞。再说了,今日张厨子试的可是我新想的法子,若是成了,咱们侯府又能多一样拿得出手的美味,往后宴请宾客,也能让那些京中贵女们开开眼界,瞧瞧咱们侯府的吃食,可不是那些俗物能比的。”

我口中的新式法子,并非什么惊世骇俗的秘方,不过是我结合现代的烘焙技巧,琢磨出来的蜂蜜烤奶糕与椒盐酥饼。在这古代,糕点多是蒸、煮、炸,烤物少之又少,更别提用牛奶、蜂蜜做的甜糕,光是想想那软糯香甜的口感,我便忍不住咽了咽口水。

一路穿过抄手游廊,廊下的紫藤花开得正盛,一串串紫莹莹的垂下来,风一吹,花香混着泥土的清新扑面而来。沿途遇见的丫鬟小厮们见了我,纷纷躬身行礼,眼底都带着几分亲近——毕竟,跟着我这个爱吃又舍得分享的主子,他们平日里也能捞着不少好东西吃。

刚拐过月洞门,远远便听见小厨房方向传来一阵吵吵嚷嚷的声音,夹杂着我三哥林沐风咋咋呼呼的叫喊,还有老侯爷爽朗的笑声,连一向端庄的侯夫人,似乎也在里面说着什么。

我脚步一顿,心里暗道不好:难不成我那新式糕点还没出炉,就被这伙人捷足先登了?

当即加快脚步冲了过去,刚掀开门帘,一股浓郁又奇特的香味便直冲鼻腔。

这香味不似寻常糕点的甜腻,也不似肉食的荤香,而是带着一股淡淡的奶香,混着蜂蜜的甜、面粉的焦香,还有一丝若有若无的椒盐咸香,两种截然不同的味道交织在一起,非但不冲突,反而勾得人食指大动,口水直流。

小厨房里早已挤得水泄不通。

老侯爷穿着常服,大马金刀地坐在灶台旁的小板凳上,手里捏着一块刚出炉的酥饼,吃得满嘴碎屑,见我进来,眼睛一眯,挥了挥手里的饼:“囡囡,你可算来了!这玩意儿好吃!比你前儿个做的桂花糕还对老子的胃口!”

侯夫人坐在一旁的竹椅上,手里端着一小碟奶糕,正小口小口地吃着,眉眼间满是笑意,见了我,温柔地招手:“清鸢过来,尝尝这奶糕,软糯香甜,娘还是头一回吃到这般好吃的点心,你这脑子,究竟是怎么想出这些法子的?”

我那三哥林沐风更是夸张,直接蹲在灶台边,一手抓着一块酥饼,一手往嘴里塞奶糕,腮帮子鼓得像只偷食的松鼠,见我进来,含糊不清地喊:“妹妹!你可算来了!再晚来一步,这些好东西都要被爹和我吃光了!张厨子,赶紧再烤一炉!不够吃!”

小厨房的张厨子围着围裙,脸上沾着几点面粉,正满头大汗地盯着烤炉,见我进来,连忙躬身行礼,脸上满是激动:“小姐!您交代的法子太管用了!这烤出来的点心,比蒸的煮的香十倍不止!老奴活了大半辈子,还是头一回做出这般美味的东西!”

我挤到灶台边,看着烤炉里金灿灿、冒着热气的奶糕与酥饼,心里的得意劲儿简直要溢出来。

想我在现代,不过是个偶尔下厨的打工人,厨艺顶多算中等偏上,可架不住我见识广啊!凭着脑子里那些现代食谱,在这厨艺落后的古代,简直是降维打击。

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随手拿起一块蜂蜜烤奶糕,指尖触到温热软糯的糕体,轻轻一捏,便能感受到它的弹润。送入口中,牛奶的醇香瞬间在舌尖化开,蜂蜜的甜恰到好处,不齁不腻,糕体烤得外微焦、内绵软,入口即化,顺着喉咙滑下去,连胃里都暖烘烘的。

又咬了一口椒盐酥饼,外皮烤得酥脆掉渣,一口下去,“咔嚓”一声,咸香的椒盐味混合着麦香在嘴里散开,层次丰富,越嚼越香。

我满意地点点头,对张厨子道:“不错不错,火候掌握得正好,就是奶糕的牛奶可以再少放一点点,免得太过软糯,不好存放;酥饼的椒盐可以再磨细一些,吃起来口感更细腻。”

张厨子连忙点头应下,拿出小本子认认真真记下来,那模样,仿佛我是什么天下闻名的厨神,而非一个刚及笄不久的侯府千金。

就在我吃得正香,一家人围着小厨房其乐融融的时候,门外突然传来一阵急促的脚步声,伴随着管家林忠焦急的呼喊:“老爷!夫人!小姐!不好了!出大事了!”

我手里的奶糕差点掉在地上,老侯爷也放下了酥饼,眉头一皱,粗声粗气地喊道:“慌慌张张成何体统!天塌下来有老子顶着,什么事值得你这般大呼小叫?”

林忠气喘吁吁地跑进来,额头上满是冷汗,躬身道:“老爷,府门外……府门外来了好多人,都是京中各府的公子小姐、夫人太太,说是闻着咱们侯府的香味来的,堵在门口吵着要吃咱们新做的点心,还有几位王爷府的人也来了,说是定王殿下听说咱们侯府出了新式美味,特意派人来讨要呢!”

此言一出,小厨房里瞬间安静了。

我手里的奶糕“啪嗒”一声掉在盘子里,整个人都懵了。

不过是做了两盘新式点心,怎么就闹得全京城都知道了?

老侯爷也愣了,挠了挠头,一脸茫然:“不过是点吃食,怎么还引来这么多人?咱们侯府的门,何时被这些人堵过?”

侯夫人放下手中的碟子,秀眉微蹙:“定王府的人都来了,若是不给,怕是失了礼数;可若是给了,其他各府的人也不能得罪,这可如何是好?咱们今日刚做的点心,本就不多,哪里够这么多人分?”

林沐风终于停下了吃东西的手,抹了抹嘴,一脸痛心疾首:“完了完了,我的酥饼!我的奶糕!本来还够我吃个三五日,如今这么多人来抢,我怕是连渣都捞不着了!妹妹,你快想想办法,可不能让我的点心被抢走啊!”

我看着眼前这乱作一团的模样,又听着门外隐隐传来的喧闹声,真是又好气又好笑。